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如何清洗生猪头?

发布:roA.+!D5-ot 浏览:298次

方法一:

1.将猪头烧黄,用热水浸泡,刮洗干净,砍为两半,摘取脑浆,洗净血 .

2.用松香烧开把猪头,猪耳朵,放进去一滚拿出来放到水里净一下,把松香一拔就干净了

3.找一只铁丝,手拿处挝一个勾把,另一头挝一个勾弯形,然后把勾弯形放入火中烧直通红,然后烙去耳朵缝里的细毛即可,可以反复使用,烙到所有的毛完全消融为止,在把烙好的猪耳朵拿去做美味可口的佳肴。